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厨房里的中药:枸杞子

枸杞子亦名苟起子、甜菜子、狗奶、红耳坠,首见于我国两晋南北朝的医药学家陶弘景所著的《名医别录》一书。为茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实,主产于我国宁夏、甘肃、陕西、内蒙及新疆等地。

枸杞子,可以滋肝、补肾、润肺、补虚、益精、明目、固髓、健骨。中医临床多用于肝肾阳虚及精血亏损所致的头晕目眩、腰膝酸软、耳鸣、须发早白、劳伤虚损、视力模糊或减退、遗精滑泄、不孕不育、失眠健忘,以及阴虚燥热所致的消渴等症。

现代研究证实:枸杞子含甜菜碱、胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2及钙、磷、铁等多种成分,能提高患者的免疫功能,具有免疫调节作用。

枸杞子还能促进造血功能,抗衰老、抗突变、抗肿瘤、降血脂、保肝及抗脂肪肝、降血糖、降血压,现代临床常用于治疗高脂血症、肥胖症、慢性萎缩性胃炎、慢性肝炎、糖尿病、肺结核等病症。

历代许多养生家,将枸杞广泛引入膳食和药膳,名目繁多的枸杞粥、枸杞茶、枸杞酒、枸杞煨鸡、枸杞炖各种肉类,比比皆是。有的还将其直接冲泡饮服,或直接嚼食。

但应注意的是,患外感风寒、风热、风湿等表证时不宜用;内有实热积滞或发热时忌用;脾胃虚寒、消化不良、腹痛泄泻者,以及性欲亢进者亦须忌用。临床有个案报道,因服用枸杞子引起过敏反应,故在使用时应予注意。

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供稿:湖南中医附一药学部

作者:刘绍贵

图片来源:网络

编辑:杨楠

校对:陈双

审核:黄娟娟

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